Pannenkoeken met filet americain en pesto

Pannenkoeken met filet americain en pesto zullen misschien niet je eerste keuze zijn om te gaan maken, maar dat dachten wij ook.

Maar we proberen ook graag wat uit, en dus de stoute schoenen maar eens aan getrokken en toch geprobeerd. En wat denk je?

Best wel lekker eigenlijk, en een keer wat anders. Maar wat smaak betreft zeker voor herhaling vatbaar, maar dat moet je natuurlijk een keertje zelf proberen.

Afdrukken

Recept Pannenkoeken met filet americain en pesto

Een heerlijke hartige pannenkoek met pesto en filet americain.

Gang Hoofdgerecht

Keuken Nederlands

Keyword Pannenkoeken met filet americain en pesto

Voorbereidingstijd 15 minuten

Kooktijd 25 minuten

Totale Tijd 40 minuten

Geschikt voor 4 Personen

Caloriën 550 kcal

Ingrediënten

• 450 Milliliter Melk
• 200 Gram Bloem
• 2 Eieren
• Boter
• Snufje zout
• Bakje Filet americain
• Potje Groene pesto

Bereiding

1. Bloem boven een kom zeven en de helft van de melk toevoegen.
2. Met een mixer tot een licht beslag mengen, en daarna de eieren boven de kom breken.
3. Roer de eieren erdoor.
4. Snufje zout en de rest van de melk toevoegen.
5. Met een schone theedoek afdekken, en het beslag 15 minuten laten rusten.
6. In een koekenpan een klontje boter laten smelten en hierin een pannenkoek bakken.
7. Als de onderkant bruin begint te worden de pannenkoek omdraaien.
8. Zo bak je ook de andere pannenkoeken, totdat het beslag op is.
9. De pannenkoeken leg je op een groot bord.
10. Smeer er pesto over en doe er filet americain op. De hoeveelheid ligt aan je eigen smaak.