Pannenkoeken met noten en karamelsaus, zeg maar gerust een heerlijk nagerecht. Een soort flensje, en erg lekker om na de maaltijd te eten.
Een zoete afsluiting, maar wel eentje die best wel machtig is.
De karamelsaus kun je natuurlijk kopen in nagenoeg iedere supermarkt, maar de saus mag je vanzelfsprekend ook zelf maken.
Wat noten betreft, dit kun je ook zelf kiezen. Want de één zal hazelnoten lekker vinden, de ander pecannoten.
Recept Pannenkoeken met noten en karamelsaus
Een zoete afsluiting van een warme maaltijd.
Voorbereidingstijd 25 minuten
Kooktijd 20 minuten
Totale Tijd 45 minuten
Geschikt voor 4 Personen
Caloriën 234 kcal
Ingrediënten
- 250 Gram Bloem
- 2 Eieren
- Snufje zout
- 500 Milliliter Melk
- Boter of olie om de pannenkoeken in te bakken
- Karamelsaus zelf gemaakt of gekocht
- 150 Gram Noten naar keuze
Bereiding
- Bloem, eieren, zout, en melk mengen tot een glad beslag.
- Minimaal 30 minuten laten rusten.
- Een koekenpan verhitten zonder olie of boter.
- Rooster hierin de noten, die je eventueel eerst kunt fijn hakken.
- Af laten koelen op een bord.
- Als je de karamelsaus zelf wilt maken´, is daar nu tijd voor. Anders de karamelsaus alvast klaar zetten.
- Olie of boter in een koekenpan verhitten en hierin 8 pannenkoeken van het beslag bakken. Wel dunnen pannenkoeken maken, dus het beslag goed de pan rond laten lopen. Bak de pannenkoeken aan beide kanten gedurende ongeveer een minuut.
- Hak, als dat nog niet gebeurt is, de noten grof.
- Doe 2 of 3 eetlepels karamelsaus over de pannenkoek, en strooi er wat noten over. Eventueel kun je er nog wat ijs of slagroom bij serveren.
