Vegan pannenkoeken, dus zonder ei, zonder melk, en zonder boter? Ja hoor dat kan, en dat is natuurlijk goed nieuws voor al die mensen die vandaag de dag geheel vegan willen eten.
Nu kun je dus ook die Hollandse lekkernij eten, zonder dat je buitengewoon veel moeite moet doen, of de smaak niet te pruimen is.
Kijk overigen wel uit bij het bakken dat de pannenkoeken niet te hard gaan. Dus het vuur niet te hoog.
Recept Vegan pannenkoeken
Zonder ei, boter, of melk, en toch lekker.
Voorbereidingstijd 15 minuten
Kooktijd 16 minuten
Totale Tijd 31 minuten
Geschikt voor 4 Personen
Caloriën 195 kcal
Ingrediënten
- 200 Milliliter Amandelmelk
- 1 Theelepel Bakpoeder
- 100 Gram Tarwebloem
- 2 Eetlepels Arachideolie
- 1 Zakje Vanillesuiker
- 0,5 Theelepel Kaneelpoeder
- 2 Eetlepels Maplesyrup
- Snufje zout
Bereiding
- De bloem en het bakpoeder mengen.
- De amandelmelk, de olie, de vanillesuiker, het kaneelpoeder, en een snufje zout toevoegen.
- Roer het met een garde tot een glad beslag.
- Een koekenpan verhitten zonder boter of olie. en doe een kwart van het beslag in de pan.
- Bak de pannenkoek op een middelhoog vuur in ongeveer 4 minuten goudbruin, maar na 2 minuten de pannenkoek omdraaien.
- Lage de pannenkoeken op een bord, en doe er een ander bord of een deksel van een pan over om de pannenkoeken warm te houden.
- Bak van de rest van het beslag nog meer pannenkoeken.
- Doe wat maplesyrup over de pannenkoeken.
