Ga terug
Afdrukken

Recept Kimchi pannenkoek

Hier is een eenvoudig stappenplan om een heerlijke kimchi pannenkoek te bereiden:
Gang Bijgerecht
Keuken Japans
Keyword Kimchi pannenkoek
Voorbereidingstijd 15 minuten
Kooktijd 8 minuten
Totale Tijd 23 minuten
Geschikt voor 4 Personen
Caloriƫn 386 kcal

Ingrediƫnten

  • 200 Gram Kimchi
  • 150 Gram Bloem
  • 0,5 Theelepel Zout
  • 0,5 theelepel suiker
  • 1 theelepel bakpoeder.
  • 1 Eetlepel Kimchi sap
  • 200 Milliliter Water

Bereiding

  1. Snij eerst ongeveer 200 gram kimchi in kleine stukjes. Zorg ervoor dat je goed gefermenteerde kimchi gebruikt, want dat geeft de pannenkoeken een diepere smaak.
  2. Meng in een grote kom de bloem, het zout, de suiker en het bakpoeder.
  3. Voeg langzaam ongeveer het water toe en meng het goed met een garde tot je een glad en dik beslag krijgt.
  4. Voeg de gesneden kimchi en het kimchi sap (voor extra smaak) toe aan het beslag en meng alles goed door elkaar.
  5. Verhit een grote koekenpan op middelhoog vuur en voeg 2 eetlepels plantaardige olie toe.
  6. Schep een grote lepel beslag in de pan en verspreid het gelijkmatig.
  7. Bak de pannenkoek gedurende 3 tot 4 minuten aan elke kant, tot hij goudbruin en knapperig is.