Doe het meel in een grote kom.

Maak een kuiltje in het midden en breek daar de eieren in.

Voeg beetje bij beetje de melk toe, terwijl je constant roert om klontjes te voorkomen.

Voeg een snufje zout toe en roer goed door.

Laat het beslag 30 minuten rusten voordat je het gebruikt om pannenkoeken te bakken.