Ga terug
Afdrukken

Mascarpone pannenkoeken

Dit recept is voldoende voor 7 tot 8 pannenkoeken.
Gang Hoofdgerecht
Keuken Nederlands
Keyword Mascarpone pannenkoeken
Voorbereidingstijd 15 minuten
Kooktijd 15 minuten
Totale Tijd 30 minuten
Geschikt voor 8 Pannenkoeken
Caloriƫn 344 kcal

Ingrediƫnten

  • 250 Milliliter Mascarpone
  • 6 Eieren
  • Boter

Bereiding

  1. Doe de mascarpone in een schaal, en breek de 6 eieren boven de schaal.
  2. Meng het met een garde of mixer door elkaar, totdat je geen klonten meer ziet en er een glad beslag is ontstaan.
  3. Smelt wat boter in een koekenpan en doe een soeplepel beslag in de pan.
  4. Draai de koekenpan rond, zodat het beslag goed verdeeld raak. Zo bak je een dunne pannenkoek.
  5. Als de pannenkoek aan de onderkant bruin begint te worden, kun je de pannenkoek omdraaien. Dit gaat dus sneller als bij normaal beslag.
  6. Maak met de rest van het beslag meerdere pannenkoeken.