Havermoutvlokken met het zout in een keukenmachine malen.

Prak de bananen met een vork fijn.

In een kom de eieren breken, en kloppen met de havermoutmelk, de gemalen havermoutvlokken, de eieren, de geprakte bananen, en het kaneelpoeder

Verhit een theelepel olie in een koekenpan op een middelhoog tot hoog vuur, en bak hierin een kleine pannenkoeken.

2 tot 3 minuten per kant bakken.

Op dezelfde manier maak je nog 2 pannenkoekjes.

Serveren met de honing en de kokosyoghurt.