Ga terug
Afdrukken
klein

Recept Havermoutpannenkoeken met gerookte zalm en roomkaas

Havermoutpannenkoeken met gerookte zalm en roomkaas zijn heerlijk bij de lunch.
Gang Hoofdgerecht
Keuken Nederlands
Keyword Havermoutpannenkoeken met gerookte zalm en roomkaas
Voorbereidingstijd 20 minuten
Kooktijd 30 minuten
Totale Tijd 50 minuten
Geschikt voor 4 Personen
Caloriën 340 kcal

Ingrediënten

Voor de pannenkoeken

  • 200 gram havermout
  • 2 eieren
  • 300 milliliter melk

Voor de topping

  • 200 gram gerookte zalm
  • 100 gram roomkaas
  • Verse dille

Bereiding

De pannenkoeken maken

  1. Het beslag voorbereiden
  2. Mix de havermout, eieren en melk in een mengkom. Roer het goed door totdat het een mooi, glad beslag wordt.
  3. Verhit een beetje olie in de koekenpan en giet een kleine hoeveelheid beslag in de pan. Bak de pannenkoek tot hij goudbruin is en draai hem daarna om.

De topping voorbereiden

  1. Snij de gerookte zalm in dunne reepjes en mix dit met de roomkaas. Voeg wat verse dille toe voor extra smaak.

Serveren

  1. Leg een pannenkoek op een bord, smeer een laagje van de zalm-roomkaas mix erop en rol het op of sla de pannenkoek dubbel. Herhaal dit voor de overige pannenkoeken.