Pannenkoeken met filet americain en pesto zullen misschien niet je eerste keuze zijn om te gaan maken, maar dat dachten wij ook.
Maar we proberen ook graag wat uit, en dus de stoute schoenen maar eens aan getrokken en toch geprobeerd. En wat denk je?
Best wel lekker eigenlijk, en een keer wat anders. Maar wat smaak betreft zeker voor herhaling vatbaar, maar dat moet je natuurlijk een keertje zelf proberen.
Recept Pannenkoeken met filet americain en pesto
Een heerlijke hartige pannenkoek met pesto en filet americain.
Voorbereidingstijd 15 minuten
Kooktijd 25 minuten
Totale Tijd 40 minuten
Geschikt voor 4 Personen
Caloriën 550 kcal
Ingrediënten
-
450
Milliliter
Melk -
200
Gram
Bloem -
2
Eieren - Boter
- Snufje zout
-
Bakje
Filet americain -
Potje
Groene pesto
Bereiding
-
Bloem boven een kom zeven en de helft van de melk toevoegen.
-
Met een mixer tot een licht beslag mengen, en daarna de eieren boven de kom breken.
-
Roer de eieren erdoor.
-
Snufje zout en de rest van de melk toevoegen.
-
Met een schone theedoek afdekken, en het beslag 15 minuten laten rusten.
-
In een koekenpan een klontje boter laten smelten en hierin een pannenkoek bakken.
-
Als de onderkant bruin begint te worden de pannenkoek omdraaien.
-
Zo bak je ook de andere pannenkoeken, totdat het beslag op is.
-
De pannenkoeken leg je op een groot bord.
-
Smeer er pesto over en doe er filet americain op. De hoeveelheid ligt aan je eigen smaak.
